18. jul, 2016

Mjölksyrad squash

Jag har aldrig provat på att tillverka mjölksyrade grönsaker tidigare, men någon gång ska vara den första. Efter att ha läst Annelies Schönecks bok "Mjölksyrejäsning av grönsaker" så gjorde jag mitt första försök idag. Jag har gott om squash, och mer kommer det att bli. Hoppas jag kommer att lyckas. Att äta mjölksyrade grönsaker ska vara bra för tarmfloran och jag tror jag kommer gilla att äta det.

Efter lunch var jag ute och planterade förgrodda plantor av rödbeta och spenat. Det regnade lite till och från. Perfekt väder för plantering!