9. sep, 2017

Kronärtskockorna är färdiga

Det är första gången i mitt 59-åriga liv som jag odlat kronärtskocka. Alla plantorna fick inte någon skocka, men några har det blivit och idag ska de avnjutas. En kronärtskocka är klar när bladen börjar separera. Sorten jag har heter "Violet de Provence" och räknas som ettårig. Ganska mycket jobb för så få skockor! Jag tänker testa att täcka dem under vintern. Har jag tur överlever de. Nästa år ska jag satsa på annan sort som har chans att övervintra, tex sorten "Herrgård" eller "Grön skånsk".

Violet de Provence får man närma sig med försiktighet för den har väldigt vassa taggar. Det blir handskarna på nu när jag ska ta mig an dem. En kronärtskocka ska skördas på morgonen. Mina skördades kanske lite sent för klockan var halv tolv mitt på dagen.

Jag kommer att lägga ut ett nytt blogginlägg om hur det gick att tillaga och äta dem. Det ska verkligen bli spännande.