Mina vitlökssorter

2. nov, 2016

Utsädet skaffade jag från Törnvik Frö AB. 

Medelsen, medelstor (medel 90 g) vacker vit lök med ca 13-19 (16) klyftor. Skördeklar ca 20-30/7. Av alla nämnda sorter är denna den absolut bästa sorten för långtidslagring. Flätbar blast. Ingen halslök. 

2. nov, 2016

Jag har köpt mitt utsäde från Törnvik Frö AB. De beskriver löken som en tidig, stor svagt lila lök med 14-21 klyftor. En mycket kraftig och vacker sort. Flätbar blast. Kan dock få s.k. halslök. Skördeklar ca 15-25/7. Mycket köldtålig. 

 

2. nov, 2016

Löken kommer från Weibulls och på latin heter den sativum var sativum. Jag köpte mina två lökar på rea och hade tur att en av lökarna var okej. Den andra hade möglat och torkat. Weibulls skriver på sin hemsida följande: "Germidour - en populär stor underbart vacker violett vitlök av Franskt ursprung med mild men ändå fyllig smak. Det perfekta valet för ugnsbakning eller på grillen, men även god även i matlagningen."

Vitlöksklyftorna ska planteras på ett djup av 5 cm. Det ska vara 10 cm mellan klyftorna och 20 cm mellan raderna. Man kan så den i september-oktober alt. i mars-april. 

Skörda löken då blasten börjar vissna och viker sig. När hälften av stjälkarna ligger ner är det lagom att skörda. Klipp bort blasten och låt dem torka, förvara dem svalt och luftigt. Vill du istället fläta ihop blasten på vitlökarna så får du en traditionell och snygg inredningsdetalj ska du istället hänga dem på en mörk, torr och sval plats för att torka. Vitlök lagras väl. Den färska blasten på vitlöken kan med fördel användas som gräslök, fast med lite vitlökssmak i.